福利待遇

職位詳情

到崗時間： 該職位為儲備狀態(tài)

【崗位職責】 1、負責菜品制作和菜單設計。根據(jù)學生的口味和需求，設計出美味、健康、實惠的菜品，并定期更新菜單。 2、參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范，嚴格執(zhí)行出品制度及流程，嚴把出品質量關。 3、督導廚房主廚管理食品原料，使其符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本。 4、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全。 5、管理廚房員工各項操作流程，提升出品質量和效率，保證出品口感及美觀度。 6、定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況，及時更換或維修。 7、負責與其他學?；驒C構的溝通和合作，確保餐廳能夠提供優(yōu)質的服務和菜品。 【崗位要求】 1、年齡50歲以下，身體健康、精力充沛，有各類相關技能證書，至少5年以上中小學食堂或餐飲行業(yè)管理經驗，有較強的組織、協(xié)調和溝通能力。 2、熟悉食品烹飪和營養(yǎng)學知識。 3、良好的時間管理和組織能力，能夠合理安排工作任務和時間。 4、熟悉食堂管理的各種規(guī)章制度，具有較強的責任心和領導力。 5、具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與其他部門有效合作。